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主料:小米面500克。
調料:白砂糖250克,糖桂花10克,豬油(煉制)150克。
将小米面放入炒鍋内,用小火炒至微黃色,離火,晾涼後倒案闆上,用擀面杖擀細。
将加工好的小米面放入盆内,加入糖,糖桂花拌勻。
将豬油倒入鍋内,燒熱後倒入小米面上,盡快拌勻。
将各式小模具洗淨,放入拌好的油酥小米面,壓實,抹光,輕輕磕出,即成。
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