瓤豆腐的做法?食材:嫩豆腐2塊、豬肉末150g、姜蓉适量、花粉适量、白酒适量、生抽适量、鹽适量 ,今天小編就來說說關于瓤豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:嫩豆腐2塊、豬肉末150g、姜蓉适量、花粉适量、白酒适量、生抽适量、鹽适量。
嫩豆腐用鹽水泡30分鐘。
肉末姜、生粉、鹽、酒、生抽拌勻攪上勁。
泡好的豆腐切半成三角形狀,
把中間挖開。
入肉餡。
裝碟入鍋蒸10分鐘起鍋。
用小碗倒适量生抽,、生粉、糖、蒜、水調勻。
入鍋煮成芡汁。
澆到蒸好豆腐上即可。
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