11月藍莓-tft每日頭條

11月藍莓

生活更新时间:2025-02-02 06:47:13

藍莓，杜鵑花科越橘屬植物，低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素。

現在口感較好的是人工培育藍莓，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。

藍莓的營養

每100克藍莓，能量是57千卡，碳水化合物14.49克，維生素C 9.7毫克，鉀77毫克。藍莓的核心營養素不是最優質的，但它含有豐富的花青素，是很好的抗氧化物質。

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）1

藍莓的問與答

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）2

藍莓表面白色粉末是打蠟嗎？

藍莓表面上的白色果粉是天然産生的，如果沒有這個白色粉末才是麻煩呢。更何況這麼小這麼軟的果子，一個個打蠟難度太大了吧。

藍莓是不是打色素？

之前有人問，因為擔心藍莓有農藥，回家用小蘇打泡，然後再熱水沖一下，發現沖的水是紫色的，問我是不是染色了。

非也。櫻桃的紫紅色是花青素，容易水。

用小蘇打泡，會破壞藍莓表面果皮，再經過熱水沖燙，果肉中的花青素留出來，就是紫色的。

所以，藍莓用清水或者清洗水果的洗潔靈浸泡，清洗就可以。目前大多的藍莓是果園種植，并不會很髒，清水浸泡，沖洗足以

藍莓的儲存

市場上的藍莓是小盒包裝，每盒125g。到貨後直接放進冰箱冷藏保存即可。每天一盒藍莓即可，不可過多哦~

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）3

藍莓的吃法

【直接吃】

最簡單，清洗後直接吃。小小一顆，我一般會三四顆一起吃，口感很好。

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）4

【藍莓奶昔】

120g低脂酸奶 50g藍莓（杜克），榨汁機打碎、攪拌即可，比市場賣的藍莓酸奶口感更好。

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）5

【藍莓酸奶】

120g低脂酸奶（或自制酸奶） 50g藍莓，無需打碎，一勺下去，酸奶滿滿的藍莓顆粒，比吃大果粒酸奶舒爽很多。

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）6

【藍莓牛奶】

150g牛奶 50g藍莓，榨汁機打碎攪拌。

這款飲品不推薦，因為藍莓中的維生素C或酸或讓牛奶中的蛋白質變性，口感和視覺都不完美。

11月藍莓（7月藍莓季别忘嘗嘗鮮）7

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