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高蛋白羊肉有什麼營養

生活更新时间:2024-12-04 07:07:29

入秋後，羊肉豬肉靠邊站，多吃3種“低脂高蛋白”食物，增強體質

中秋過後，建議大家一定要及時進補，因為天氣涼快，身體虛弱，很容易感冒生病。一直以來，秋天就有貼秋膘的習俗，一般都是吃牛羊肉、豬肉、雞鴨肉等。但是像羊肉和豬肉這些食材，不建議食用，因為羊肉吃了容易上火，而豬肉太油膩。要吃就吃這3種“低脂高蛋白”的食物，補充蛋白質，增強體質。

1、豆腐

推薦食譜【肉沫豆腐蒸蛋】

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）1

食材：内脂豆腐、雞蛋、肉沫、蔥花、蒜末、醬油、蚝油、料酒、澱粉、食用油。步驟1

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）2

内脂豆腐中打入2個雞蛋，然後把豆腐捏碎，攪拌均勻，然後上鍋蒸，蒸20分鐘左右。

步驟2

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）3

起鍋燒油，放入肉沫翻炒變色，再加蒜末煸炒出香味。

步驟3

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）4

接着加醬油、蚝油和料酒調味，再加點水澱粉勾芡，翻炒均勻就可以了。

步驟4

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）5

最後把肉沫澆在雞蛋豆腐上，撒些蔥花就可以出鍋了。

2、蝦肉

推薦食譜【芥末蝦球】

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）6

食材：蝦、芥末、沙拉蛋黃醬、澱粉、料酒、胡椒粉、食用油。

步驟1

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）7

蝦去殼開背，然後清洗幹淨，瀝幹水分。接着加入胡椒粉、鹽和料酒抓勻，腌制片刻。

步驟2

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）8

接着将蝦裹上澱粉，起鍋燒油，油溫升高至5成熱，蝦仁放入鍋中油炸，炸至酥脆撈出。

步驟3

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）9

芥末加沙拉蛋黃醬攪拌均勻，然後放入炸好的蝦仁，攪拌均勻，就可以擺盤了，最後撒些歐芹碎，放一片薄荷葉點綴一下即可。

3、魚肉

推薦食譜【紅燒草魚段】

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）10

食材：草魚、蔥姜蒜、醬油、豆瓣醬、醋、胡椒粉、食用油。

步驟1

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）11

草魚處理幹淨後切段，然後起鍋燒油，放入草魚段煎炸，炸至表面金黃就可以出鍋了。

步驟2

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）12

鍋留底油，加蔥姜蒜爆香，再加豆瓣醬翻炒出香味，然後放入草魚段，加适量醬油、醋和胡椒粉，再加适量水，大火燒開，炖10來分鐘。

步驟3

高蛋白羊肉有什麼營養（羊肉豬肉靠邊站）13

炖至收汁，最後撒些蔥段，就可以出鍋了。

以上就是我今天分享的3種“低脂高蛋白”的食物，建議入秋後常吃，補充營養，增強體質。

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