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怎樣發面快而且松軟

知識 更新时间:2024-11-30 13:38:45

怎樣發面快而且松軟?準備好适量的面粉、醋、白酒、溫水、堿面或者小蘇打待用,下面我們就來聊聊關于怎樣發面快而且松軟?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣發面快而且松軟(發面快而且松軟的方法)1

怎樣發面快而且松軟

準備好适量的面粉、醋、白酒、溫水、堿面或者小蘇打待用。

按比例把面粉和水、醋攪拌均勻,放置十分鐘。

加入适量小蘇打或者堿面,使勁揉面,直到沒有酸味為止。

把揉好的面團按出一個洞,加入适量白酒,繼續揉面。

揉好面團,蓋上濕布,放置十分鐘,最好放置在溫度較高的地方,有助于發面。

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