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西紅柿雞蛋木耳拌面

生活 更新时间:2024-11-29 23:18:07

西紅柿雞蛋木耳拌面?食材:西紅柿1個、雞蛋2個、泡發木耳20克、油适量、鹽1勺、蚝油1勺、蔥适量,我來為大家科普一下關于西紅柿雞蛋木耳拌面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

西紅柿雞蛋木耳拌面(西紅柿雞蛋木耳拌面的做法)1

西紅柿雞蛋木耳拌面

食材:西紅柿1個、雞蛋2個、泡發木耳20克、油适量、鹽1勺、蚝油1勺、蔥适量。

西紅柿木耳準備好,木耳提前用涼水泡發。

西紅柿洗幹淨切塊,把西紅柿的皮去掉,吃起來口感好一些,木耳起絲,蔥切段備用。

雞蛋打散,提前炒熟,盛出備用,炒雞蛋的時候油溫一定要高一些,雞蛋液攪打充分均勻,這樣蛋液倒進去炒出來的雞蛋會非常的蓬松。

鍋裡倒油,放入蔥花炝鍋爆香。

倒入西紅柿翻炒一下,放入一勺蚝油提鮮,再放入一勺鹽,因為我是用來拌面條吃,所以先放鹽,這樣湯汁會很多。

再倒入炒好的雞蛋和木耳,翻炒一下入味。

最後嘗一下味道,如果西紅柿有點酸,就加一點白糖進去,炒熟出鍋。

菜炒好了,再煮一點面條,水燒開下入面條,煮熟撈出過一下涼水,這樣面條不會粘連。

非常好吃的西紅柿木耳炒雞蛋就做好了,口感酸甜開胃。

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