怎樣做的番茄醬最美味?教你在家自己做番茄醬，酸甜開胃，做法簡單，耐儲存，接下來我們就來聊聊關于怎樣做的番茄醬最美味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做的番茄醬最美味

教你在家自己做番茄醬，酸甜開胃，做法簡單，耐儲存

我家孩子很喜歡吃薯條，每次去肯德基的時候，他都喜歡拿番茄醬的袋子舔，難道番茄醬真的有這麼好吃嗎？正好這幾天閑着沒事就準備自己做點番茄醬給孩子，正好薯條我們也可以自己在家做，就不用再去外面吃了。

番茄中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，具有極強的抗氧化能力。吃生的能補充維生素C，熟吃的能補充抗氧化劑。而且酸酸甜甜的口味還特别地開胃。要是擔心外面的番茄醬太多添加劑，防腐劑之類的，不敢讓孩子多吃，那就自己動手做吧。

自己做的番茄醬可以搭配面包片或者是意面，面條都可以。酸酸甜甜的東西最是開胃，番茄就是既好看又好吃的食材，用一斤番茄，慢慢熬出一瓶好醬，自己做的，就是這個味兒！

【菜名】：番茄醬

【食材清單】：西紅柿，冰糖，水，檸檬。

【烹饪步驟】：

1、我們先來将新鮮的西紅柿準備好，做番茄醬一定是要用那種新鮮的熟透了的番茄，這樣做出來的番茄醬口感會更加好，更加順滑，剩下的我們再将黃冰糖和檸檬也都準備好，一會兒要用到。

2、 然後我們再将西紅柿給清洗幹淨，把西紅柿的根部去掉，在西紅柿的頂部劃一個十字，再放進熱水裡面，把西紅柿的皮燙掉。

3、 然後再将檸檬擠出來，檸檬汁不用太多，也就半個檸檬汁左右就可以了。

4、 當我們将番茄的皮燙掉了以後，撕下去将番茄切成絲闆，然後再将番茄的根部用刀給切掉，西紅柿的根部比較的硬，一定要去掉才行。

5、然後我們将西紅柿切好了以後，放在稍微大一點的碗裡面。

6、 随後我們再把西紅柿放進榨汁機裡面打成西紅柿後，然後再叫西紅柿糊倒進不粘鍋裡，加上剛才我們記好的檸檬和适量的冰糖。

7、用中火煮到稍微開始冒泡以後再轉成小火來慢慢熬煮，在熬煮的過程中要不停地攪拌，以免粘鍋，大約熬個10分鐘左右，番茄已經慢慢從粉紅色變成了鮮紅色，再熬煮5分鐘，番茄醬變得粘稠了以後就可以出鍋了。很喜歡番茄醬的口感，酸酸甜甜，吃飯拌面蘸面包或者薯條都可以的喲！

【小貼士】：

1、如果家裡面的孩子要是怕酸的話，可以将番茄中的籽去除。然後也不用再另外加檸檬進去了。

2、西紅柿一定要将皮去掉，還有西紅柿的根部，這樣才不能影響做出來番茄醬的質地。

3、做好了的番茄醬可以放進密封的罐子裡面保存好，這樣可以保存一星期左右，不建議大家一次性做太多，怕吃不完。

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