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減肥期可以用土豆代替主食嗎

健康更新时间:2024-11-30 02:11:01

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減肥期可以用土豆代替主食嗎

減肥時,土豆可以代替主食嗎?

可以，蒸土豆是非常好的減肥主食!

在營養學上，土豆不是蔬菜,而是粗糧薯芋類的-種，主要以澱粉為主。蒸土豆是非常優質的減肥主食,相較于白米飯，它熱量低、飽腹感強、營養高。日常可作為部分主食的替代。但可不能做成薯條、薯片吃哦,不僅破壞了營養，而且熱量更高，反而更易胖啦!

知識拓展

蒸土豆的營養具體好在哪裡?

①熱量:蒸土豆0脂肪，與同樣100g的白米飯相比，熱量僅有69kcal,僅為米飯的59%。

②G|值:蒸土豆升糖指數GI為中GI65,但白米飯卻是高GI90。

③VC:蒸土豆維生素C也有30mg，可以滿足一天所需的30%。

蒸土豆的飽腹感指數有多少?

悉尼大學将同等熱量240kcal的各種食物與白面包作對比(白面包SI值100) ，來測算出各種食物的飽腹感指數。飽腹感指數S|值越高飽腹感越強。測定結果顯示:蒸土豆的飽腹感指數有323,是同等能量米飯的2.3倍。也就是說吃同樣的熱量,蒸土豆能帶來更好的飽腹感，吃得少還抗餓,真是減脂-把好手了!

土豆的隐藏減肥吃法有什麼?

将土豆蒸熟後放涼再吃,其中産生的抗性澱粉可以再次提升飽腹感，助力減重。如果你能買到黑土豆就更好啦!還額外增加了抗氧化成分花青素,對脂肪代謝也很有幫助哦。

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