花椒芽如何保鮮?将新鮮的花椒芽擇洗幹淨,然後将其瀝幹水分備用,現在小編就來說說關于花椒芽如何保鮮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将新鮮的花椒芽擇洗幹淨,然後将其瀝幹水分備用。
用适量濃度的碳酸鈉(Na2CO3又叫純堿)浸泡花椒芽30分鐘,花椒芽與碳酸鈉溶液的質量比例為1:4。
将浸泡好的花椒芽放入盆中,然後在盆中倒入開水,焯2分鐘,之後用冷水進行過濾降溫。
将降溫以後的花椒芽放入保鮮袋内,然後放置在冰箱内冷凍保存,随時取食就可以了。
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