“吃魚能補腦”一直是媽媽們的專屬熱搜，主要是因為魚的脂肪中含有豐富的DHA，尤其是海魚。

DHA能促進孩子大腦和視力的發育。有一說一，魚确實是好東西。

但有很多媽媽就有點“走火入魔”，覺得魚哪兒哪兒都好，魚是上帝遺落世間的明珠，魚是大自然最好的饋贈，但有些魚不能随便亂吃。

所以今天就好好地說說關于吃魚的事兒。

魚肉的營養優勢

好消化：魚肉組織結構疏松、細膩，很好消化。

低脂高蛋白：魚肉脂肪中不飽和脂肪酸占60%，主要存在于皮下和髒器周圍，肌肉組織中含量甚少，如果不想食用很方便剔除，所以魚肉是孩子食物蛋白質非常好的一個來源。

别給娃吃這幾種魚

對于吃貨來說，這世上隻有兩種魚，一種是能吃的，一種是想想辦法也能吃的。

但是下面這幾種魚，可别給孩子吃。

汞含量高的魚

汞含量高的魚，像方頭魚、鲨魚、旗魚、劍魚、金目鲷、胸棘鲷等汞含量較高的魚，不建議給孩子吃。

不過大家也别擔心，市場上很少會出現這些魚，但媽媽們一定要了解。

刺多的魚

刺多的魚别說給孩子了，大人吃就要格外小心，總有某些小刺在放松警惕往下咽的那一瞬間，紮你個措手不及。

如果孩子不下心卡了魚刺，不要喝醋不要吃東西，能順下去靠的都是僥幸，大概率會越卡越深，甚至還有可能刺傷食道。

最好的辦法就是啥都不要做，及時止損，及時帶孩子去醫院，醫生小燈一照，小鑷子一夾，比啥都來得快。

腌制燒烤的魚

給孩子吃的魚要以清蒸水煮為主，既健康也能最大程度保留魚的營養成分。

腌制煎炸燒烤處理過的魚“罪惡重重”， 營養物質損失大、鈉含量高、脂肪含量高、容易産生緻癌物質。

野生、生長周期長的魚

野生的魚如果生存環境不達标，魚體内就會富集有毒有害的物質，所以大家别太盲目追求野生魚。

魚野，有毒有害物質更野。而生長周期長的魚，因為活得時間很久，所以體内富集的有害物質也多。

選擇什麼樣的魚更好?

我們常吃的食用魚按生活習性可分為淡水魚和海魚。

淡水魚常見的有鯉魚、草魚、鲢魚、鲫魚、武昌魚、羅非魚、鲈魚、鳝魚等;

海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鲅魚、海鲈魚、三文魚、多寶魚等。

在選擇魚肉時，最好選擇刺少、易去除的種類，如鲈魚、武昌魚、羅非魚、帶魚、黃花魚和三文魚等。

淡水魚和海魚營養成分差不多，都是優質蛋白質的來源。

深海魚部分營養素含量比淡水魚高一點，如DHA，但深海魚不得不考慮重金屬污染的問題，所以每周吃1-2次即可。

孩子每天要吃多少魚?

《中國居民膳食指南(2022版)》提出：

7~12月齡：每天攝入肉禽魚50g；

13~24月齡：每天攝入肉禽魚75g；盡量保證一周給孩子吃2~3次的魚，至少1次是富含DHA的魚。

2~3歲的孩子，FDA建議孩子每周要吃1~2次富含DHA的魚，每次約30g。

如何挑選新鮮的魚？

挑魚也是十分講究的，要想買到新鮮優質的魚，小技巧不能少。

1. 一聞：首先，作為一條魚，有魚腥味可以理解，但不能有酸臭味兒、氨水味兒，那種一聞就宛如置身廁所的魚，别買！

2. 二看：看魚的眼睛是不是清澈透亮，微微發凸的，就真正的“死魚眼”該有的樣子。如果眼睛渾濁，眼珠凹陷，别買！

3. 三撩：撩起魚鰓，魚鰓要是紅色的才新鮮，如果魚鰓發暗，别買！

4. 四彈：彈彈魚背上的肌肉，看是不是Q彈的，如果是軟塌塌的，别買！

當然，如果大家買速凍魚的話，就挑日期比較近的、大超市裡賣的、顔色沒有發黑發暗的。

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