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自制山西洪洞醪糟的做法

生活 更新时间:2024-12-02 13:34:44

自制山西洪洞醪糟的做法?食材:江米1斤、酒米麯半包、涼開水100ml,下面我們就來聊聊關于自制山西洪洞醪糟的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制山西洪洞醪糟的做法(家庭版山西洪洞醪糟的做法)1

自制山西洪洞醪糟的做法

食材:江米1斤、酒米麯半包、涼開水100ml。

将江米,淘洗好後,放入電飯鍋中浸泡一個小時。

蒸熟成為江米飯,涼涼至不燙手。

倒入四分之一包酒米麯。

攪拌均勻,蒸米飯的時候,水放的要稍微多一點。如果沒有放多,這步驟時放點涼開水了。

準備了一個空罐子,洗幹淨後,用開水串一下,控幹。

把攪拌好酒米麯的江米飯裝入罐子裡,用一個酸奶用的塑料管,裝半管酒麯。

把塑料管插入中間。

蓋上罐子蓋,放到溫暖處,蓋一條毛巾,一條圍巾,發酵36小時。

沒有放水,通過發酵後,已經産生了水,發酵成功。

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