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青椒炒長面筋的做法

美食更新时间:2025-01-31 11:06:27

青椒炒長面筋的做法?大家好，今天給大家分享一款家常菜青椒炒面筋的做法，味道做得好，下米飯是相當的入味好了，話不多說,開始分享這款家常菜的做法，接下來我們就來聊聊關于青椒炒長面筋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒炒長面筋的做法

大家好，今天給大家分享一款家常菜青椒炒面筋的做法，味道做得好，下米飯是相當的入味！好了，話不多說,開始分享這款家常菜的做法。

一:用料

面筋:1個，青椒:1個，生抽:2勺，糖:适量，蚝油:1勺，鹽:适量。

二:做法步驟

1,青椒切成絲，面筋一定不要切，用手撕，這樣會更入味，做好，放入盤中備用，如下圖:

2,鍋裡放油(可以多一點)，開中小火，待油燒辣，倒入面筋下鍋翻炒，如下圖:

3,翻炒2至3分鐘，放生抽下去，繼續幹煸兩分鐘左右，接着倒入青椒翻炒，然後放蚝油，糖，鹽等調味，注意重點來了，這個時候我們需要沿鍋邊烹一點水下去，千萬不能多，可以少量的多次加。如下圖:

4,翻炒至青椒斷生即可裝盤，這樣一盤濃油赤醬的青椒炒面筋做好了，裝盤，如下圖:

這款菜做起來不難，關鍵是在于細節，細節沒有到位，可能面筋吃起來又老又硬，所以時間的把握以及加水的時機要掌控好，那麼這樣做起來就相當的美味，配上米飯，簡直就是米飯殺手——青椒炒面筋[呲牙]，如果還想更美味一點，可以适當加一點五花肉(肥的偏多)下去炒，那就更加的下飯了[呲牙]，好了今天的家常菜就分享到這裡！

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