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雞柳的家常做法

生活更新时间:2024-12-26 01:29:01

雞柳的家常做法?雞胸肉順着紋路切成細絲，以防油炸時碎掉，我來為大家講解一下關于雞柳的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

雞柳的家常做法

雞胸肉順着紋路切成細絲，以防油炸時碎掉。

調入适量的鹽、澱粉、料酒和雞精，腌漬15分鐘。

依次準備好三種主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。

切好的雞肉先在面粉裡滾一下，再沾上蛋清。

最後再放在面包糠裡滾一下，使雞肉表面均勻地裹上一層面包糠。

鍋中倒入适量的菜油燒熱，放入一粒面包糠試一下，進油鍋開花就可以倒入雞柳。

炸至金黃色即可撈出來，瀝淨油分，開吃脆脆的香香的真好吃。

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