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醬香餅的做法配方

生活更新时间:2025-01-25 21:56:56

醬香餅的做法配方?主料：面粉1斤、食鹽0.8克、白糖0.8克、面包改良劑2克、泡打粉2克，我來為大家科普一下關于醬香餅的做法配方?以下内容希望對你有幫助!

醬香餅的做法配方

主料：面粉1斤、食鹽0.8克、白糖0.8克、面包改良劑2克、泡打粉2克。

輔料：溫水0.5斤。

按照配方稱取面粉、泡打粉、面包改良劑，并将它們混合均勻，備用。

将稱好的食鹽和白糖溶解在溫水中，充分攪勻後，倒入備好的面粉中，攪拌，并和成光滑的面團。

将和好的面團用保鮮膜封好，至少醒發15分鐘。

醒好後，把面團擀成薄面片，刷少量油，再撒少量調味料，和少量小香蔥。

然後用刀切幾塊一層層包上，包上面團後大約再醒20分鐘。

将醒好的面餅擀成薄面片下鍋。

餅快熟時上面撒上小青蔥，芝麻，醬，即可。

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