平菇燴豆腐如何做?準備好食材,以備待用将豆腐泡于水中,今天小編就來說說關于平菇燴豆腐如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好食材,以備待用。
将豆腐泡于水中。
把姜洗淨削皮切成小片:蔥洗淨切成小段,分成蔥白與蔥花兩部分;蒜剝皮切成小片。以備待用。
将平菇反複洗淨後除掉黑頭,撕成小塊,即将待用。
将泡好的豆腐瀝幹水切成小塊。
鍋中倒入适量植物油,将其燒熱。
當油燒熱至八成,倒入姜、蔥白、蒜。
爆香姜蔥蒜後,倒入平菇,進行翻炒。
翻炒平菇至水分與油香融合。
随即輕放入豆腐,輕微翻動。
當豆腐煮約五分鐘,放入适量鹽、十三味香,均勻攪拌。
起鍋前灑上蔥花,就這樣,平菇燴豆腐便可以吃了。
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