Today便利進入全新賽道，武漢天地再現潮流打卡地。

作者 | 劉鶴翔

零售商業财經：Retail-Finance

10月24日，中國首家“FU福咖”未來生活提案館将在武漢天地正式揭幕。該店定位“中國精品咖啡”，為消費者打造一個集精品咖啡、酒吧、潮牌、輕食融于一體的全新消費場景。

據悉，“FU福咖”為Today便利店創始人宋迎春的又一創業項目，進入精品咖啡這一全新賽代，他表示：“希望能為中國咖農做些事情。”

咖啡作為三大飲品之一，流行于世界。而我國咖啡行業的發展多年來一直保持着溫和态勢。目前，我國咖啡人均消費量為6.2杯，僅為德國的0.71%，美國的1.6%，人均消費量遠低于主要國家人均咖啡消費量平均值。

國内消費者對高性價比咖啡需求突出，且飲用場景正逐步多元化。

“中國人喝上一杯精品咖啡，不應該那麼難、那麼貴，想讓更多人也能享受到高品質的咖啡，希望打造中國特色的精品咖啡品牌。”福咖主理人表達了品牌創始初心。

零售商業财經獲悉，福咖未來生活體驗館營業時間為7:00-次日2:00，采用“早C晚A、日咖夜酒”模式，融合多元消費場景，滿足新生代對潮流生活方式的探索需求，将傳統意義上下午四點以後的休閑時間利用起來，提升空間使用率。

在咖啡原材料上，福咖選用100%的雲南普洱咖啡豆，品質由多位中國咖啡冠軍鑒定把控，并配備專屬咖啡師，100%選用飲用天然水“農夫山泉”；牛奶則選用簡愛牧場定制鮮牛奶，将極緻、放心的“鮮”帶給消費者。

精品咖啡與親民價格并不矛盾，福咖創始人認為，中國精品咖啡更應該“日常化”和“親民化”，這有助于中國精品咖啡的普世化，為消費者帶來更美好的生活方式。

通過創建精品咖啡品牌，福咖在提高中國咖農收益、推廣咖啡文化、助推我國咖啡産業升級叠代上也具有重要意義。

目前，福咖門店自研發咖啡産品超過30款，除了經典的美式、拿鐵、摩卡等常規品外，還包括大師定制的特調創意産品，如月桂樹下、吃瓜群衆等。

福咖作為複合概念店，一樓主打便捷咖啡、鮮食、以及潮流服飾；二樓聚焦咖啡品鑒，為消費者提供多元、深度的社交空間。

葫蘆、壽桃、銅錢……福咖品牌門店設計充滿“福”元素，“福至武漢”的标語更是清晰可見。

此外，福咖抓住年輕人喜聞樂見的“國潮複古風”，以中國傳統“福”文化作為切入點，傳遞着中國文化關于美好祝福及寓意，并從年輕人的視角重新定義“福”，融合中國文化、創意美學，緻力于滿足新生代人群對潮流生活方式的需求。

零售商業财經認為，随着“FU福咖”品牌的誕生，咖啡的商業視覺呈現已經從模仿國外的“舶來品文化”慢慢轉化成自信又活潑的“中式表達”。

随着精品咖啡在中國遍地開花，新一代消費群體擁有更強烈的民族文化自信，從本土新式咖啡産品的不斷誕生、到新模式不斷湧現、新供應鍊體系建立，新的咖啡人群不斷被發現，一個屬于中國精品咖啡的新時代正在拉開序幕。

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