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姜餅屋蛋白糖霜配方

生活更新时间:2025-01-15 17:37:54

姜餅屋蛋白糖霜配方?食材：雞蛋1個、糖粉500g、檸檬汁适量，今天小編就來聊一聊關于姜餅屋蛋白糖霜配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

姜餅屋蛋白糖霜配方

食材：雞蛋1個、糖粉500g、檸檬汁适量。

把蛋黃和蛋白分開。

将蛋白質放在無水、無油的容器中，滴入适量的檸檬汁，然後用電動打蛋機打蛋，直到它變成一個厚厚的泡泡。

要分三次加入糖粉。

打蛋白打至硬性發泡狀态。

将打好的蛋白霜裝入裱花袋，擠出自己喜歡的花紋。

烤箱預熱左右火100度，中高層烤制蛋白霜約90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以。

将蛋白霜取出放涼即可。

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