炸雞蛋拌菠菜怎麼做?用料:大蒜,鹽,味精,白醋,味極鮮雞蛋二個,菠菜一斤,我來為大家講解一下關于炸雞蛋拌菠菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
用料:大蒜,鹽,味精,白醋,味極鮮雞蛋二個,菠菜一斤。
菠菜洗淨用開水焯燙下,鍋放幾滴油會使色澤好看,不要燙大了。
雞蛋打入碗裡用筷子攪打。
鍋加油燒熱。
用筷子比着淋入鍋裡快速劃散,不停用筷子劃動,使形成雞蛋碎,晾涼。
菠菜切碎丁,加蒜泥,加幾滴白醋,在蒜泥裡加鹽加味精,加少許味極鮮(不加也可)。
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