俗話說“北元宵、南湯圓”,做法上其實是“滾元宵、包湯圓”。
北滾元宵⬆️
北方人古時候大多比較粗狂,元宵就是拿個餡兒,在糯米粉裡滾啊滾啊滾出來的;
南包湯圓⬆️
南方就比較溫柔了,人家拿糯米粉和面,包住餡兒,就成湯圓了。
那為啥叫元宵節?
在古時候元宵節其實叫上元節,那時候大部分日子,晚上都是要宵禁的,不讓出門兒。
而正月十五上元節宵禁解除,大家可以徹夜遊玩燈會了。
正月是元月,夜晚叫宵,元月夜晚解除宵禁可以起來嗨,久而久之就被稱為了元宵節。
而元宵節嗨累了,必吃的美食最早叫浮元子。
作為元宵節美食代表,也被北方人稱為了元宵。
而南方總是賦予這種美食團團圓圓的寓意,所以稱之為湯圓兒。
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