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鐘樓附近正宗油潑面

生活更新时间:2025-01-31 01:13:33

鐘樓附近正宗油潑面（如果想念有香味）1

主食帶來的幸福感和安全感是其他食物所無法替代的，更何況米、面真的是怎麼做怎麼吃都好吃，是當之無愧的靈魂主食。夜晚總是充滿了“餓”意，昨晚餓的時候，TO君心心念念的全是各類粉面，心也是大的嘞，竟然把陝西油潑面、河南羊肉燴面、湖南米粉、四川豌雜面、柳州螺蛳粉挨個兒想了一遍，越想越餓，索性起來把心裡的粉面館整理出來，隔屏解饞。

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01 零貳玖·油潑面

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零貳玖·油潑面的名字源于西安的區号029，他家的油潑面也自然是正宗的陝西血統。零貳玖有多家分店，是不少人的食堂，以前每到飯點兒門口都會排起長隊，聞着店裡不時散發出的勾人香氣，感覺在等待幸福降臨。他家的油潑面特别樸實，光是盛面的碗就像盆一樣大，襯得油潑面嬌小許多，等吃起來才發現“眼大肚子小”說的就是自己。如果說秘制辣子是油潑面的精華，那油潑的做法就是點睛之筆，勁道彈牙的扯面配着油潑後的各式菜碼趁熱這麼一拌，别提多香了！而作為油潑面的解辣标配，有着“西安北冰洋”之稱的冰峰汽水也得來上一聽。

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除了經典的賀氏油潑面以外，還有麻醬油潑面、岐山臊子幹拌面、秦鎮米皮、肉夾馍等，味道也都可圈可點，當食堂的話，可以每天換着花樣吃。

零貳玖·油潑面（SKP-S店）

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