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六種超級降壓食物荞麥

圖文 更新时间:2025-05-21 01:34:06

六種超級降壓食物荞麥?俄羅斯西伯利亞聯邦大學科研人員稱,以荞麥為主的飲食對哺乳動物的身體具有獨特的保健作用,食用荞麥可以切實提高長壽蛋白SIRT1的水平,并産生一系列積極影響相關研究結果發布在《谷物科學》雜志上,接下來我們就來聊聊關于六種超級降壓食物荞麥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

六種超級降壓食物荞麥(吃荞麥能提高長壽蛋白水平)1

六種超級降壓食物荞麥

俄羅斯西伯利亞聯邦大學科研人員稱,以荞麥為主的飲食對哺乳動物的身體具有獨特的保健作用,食用荞麥可以切實提高長壽蛋白SIRT1的水平,并産生一系列積極影響。相關研究結果發布在《谷物科學》雜志上。

研究人員稱,乙酰化酶Sirtuins是參與脂肪細胞形成和葡萄糖代謝的龐大蛋白質家族。Sirtuins家族的SIRT1蛋白參與了調節衰老的機制,高水平蛋白SIRT1能減緩衰老,提高抵抗力。

科學家解釋說,我們消耗的卡路裡越少,人體産生的“長壽蛋白”越多。饑餓會啟動為延長細胞壽命而開啟的修複過程。不過,西伯利亞聯邦大學專家指出,經常打着為了健康的名義挨餓是不正确的。

俄羅斯西伯利亞聯邦大學生物物理學系主任瓦蓮京娜·克拉達修克稱:“患有重病的人、孕婦和小孩絕對不能餓着。荞麥和荞麥面是能幫助産生必要多SIRT1蛋白的食物,荞麥不僅常見于俄羅斯廚房,在中國、日本、韓國和原産國印度的廚房也很常見。”他解釋說,荞麥富含植物性蛋白和氨基酸,人體可利用這些營養物質生産蛋白質。

來源:科技日報

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