2015-05-25 17:35

續：

評測前先感謝各路神仙和大媽家小編給本宅這個評測機會，這個世界就是這麼巧，最近LD的LD把家裡的電飯鍋拿走了，隻好用蒸鍋蒸米飯，本宅被電飯鍋慣壞了，做了幾次都做的不大好，于是就有買個新電飯鍋的念頭。作為理工宅買東西前必須先做功課呀，于是在張大媽上一頓的搜索，惡補了一下電飯鍋最新的發展趨勢，發現圓屁股（圓釜）和火氣大（IH）已經引領了電飯鍋的潮流。可是看了看價格絕對還是價位偏高，這年頭賺錢不易，一個電飯鍋1k加，本宅還是燒不起。

正在躊躇之時，看到評測頻道最近的産品裡多了很多廚房電器，于是申請了烤箱和美的電飯煲，沒想到電飯煲竟然通過了審核，小編同志們，在衆測計劃裡承諾的事情一定辦到哈，底下私信個我地址啥的

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外觀評測：

收到快遞後并沒有第一時間拆箱，因為LD出差外加本宅忙的要死，根本沒時間做飯，直到到貨的一周後的周末，才有時間拆箱試用。張大媽的膠帶還是很給力的，不過上面那個用來拎的膠帶隻用了一根，我拿到的時候已經快斷了。。。結果隻能悲催的把快遞抱回家

開拆～～～～～～～

看這個外包平淡無奇，産品技術各種革新，産品外包是不是也要下點功夫了。

除了多了個2維碼，産品包裝跟10年前的基本一樣吧

打開裡面先是說明書，LD說這年頭誰看說明書呀，可是本宅就是喜歡看說明書

，說明書後面會在吐槽一下，這裡先略過

duangduangduang～～～～～這麼看賣相還不錯，面闆的質感和手感都不錯，有點檔次的樣子

。原諒本宅沒見過世面吧

按下開蓋鈕，打開鍋蓋，發現裡面還放了層隔闆，隔闆下面是蒸籠。

個人覺得這個是沒啥大用

，熱菜啥的直接微波爐，蒸雞蛋羹啥的還是不大敢用這個，剩下就是做蒸菜了，想了想本宅似乎就不會做啥蒸菜

附贈的兩個小鏟子和量杯，量杯讓我直接扔到米袋子裡去了，配合鍋裡的水位線，LD這回就知道做飯放多少水了

看到水位線沒，說明書裡說了不同米要用不同的水位線。

來個特寫，不知道南方的同學如果用粳米做飯的話，要用哪個線

钛金斧怎麼都覺得像是兵器

不過内膽很有分量也很厚實，拿到手裡很有質感，好評

鍋蓋上有好多大小不一的圓坑，不知道是幹什麼用的

啊。。。。忘了洗這裡了。。。

試用評測：

在衆測計劃裡我就寫了，本宅喜歡做各種非常規蒸飯，第一次當然不能做普通的蒸米飯，于是買了土豆和臘肉，準備做鍋臘肉土豆飯，用之前的XXX牌電飯鍋做個幾次，感覺隻是一般，本宅很是期待新鍋的表現

菜譜如下：

米 兩量杯

土豆一個，買的新土豆，看着就好吃

廣式臘腸N根，這個看個人口味，也可以加臘肉、四川臘腸、蠟雞蠟鴨啥的

土豆切小塊，臘腸切丁

熱油下鍋小火煸炒一下臘腸，讓臘腸裡的油出來些，然後放老幹媽，當然放其它你喜歡的各種醬也沒問題

炒香後放入土豆，然後放糖、鹽調味，鹽不要放太多，鹹了就不好了

稍微炒一下土豆之後關火，把米放到鍋裡用餘熱炒一下，攪拌均勻。

然後放入電飯煲裡，準備加水，這裡需要注意的是，加開水～～～開水～～～開水，如果加了涼水，恭喜你，晚上有土豆泥米飯吃了

水要放的比平常稍微多點，我用了兩量杯的米，水放到2.5杯的高度，事實證明，這些水還是稍微少了些，米飯會偏硬一點，如果不喜歡吃硬的飯，建議放到3到3.5杯的高度。然後放點蔥段，就可以關蓋開蒸了。

第一次，當然要用看家的柴火飯功能了，不過要1小時

先去找點吃的墊墊底了

漫長的等待中，我無聊的掃了二維碼，官方微信裡沒啥有用信息

經過漫長的等待，終于開始倒計時了

開鍋開鍋～～～～～

其實在開鍋蓋前，屋裡就滿是飯和肉香了，打開鍋蓋後更是一股香氣撲面而來

把蔥揀出去後，用鏟子稍微和弄了一下飯，感覺果然不一樣，之前的電飯鍋，即使水放的比較少，米和米之間還是大部分都是粘連的，而這個鍋蒸出來的飯，感覺像是炒飯，粒粒分明，鏟子鏟上去都能感覺到Q彈

這張更明顯了，不說了先來一筷子

米飯很彈牙，并且充滿了臘肉的香味，土豆口感軟糯，非常成功的做了一鍋土豆臘肉蒸飯，LD給了我極高的評價

後面又做了一次土豆臘肉蒸飯，這次蒸飯我水放的稍微多了一些，放到了3杯的位置，個人感覺口感比第一次更好了些，第二次用的是超快煮，大約也用了40分鐘的時間。。。味道其實和柴鍋飯差距不是很明顯，如果着急吃飯的，建議還是用超快煮吧

後面又用新鍋做次湯，LD發的童子雞一直在冰箱裡沒吃，正好拿出來熬湯

整雞剁成小塊，冷水下鍋放蔥姜料酒鹽，大火燒開，這裡注意，我沒用電飯煲，因為要大火燒開撇去浮沫，我不知道電飯煲是否可以，所以用了普通鍋。

燒開後撇去浮沫，撇的越幹淨，湯的味道越好

弄好用放入電飯煲，在放水前，我用内膽鍋量了一下水，比标的最高水位線稍微低了些。

這張看的更清楚，然後關上蓋子，開始熬湯。

電飯煲默認的煲湯時間是1：20，我覺得有點短，就改成了2小時，有時間的話，最好3小時，煲湯煲湯嗎

兩個小時後～～～～一鍋鮮香的雞湯出鍋～～～味道好極了

最後總結下：

優點：

1、試用方便快捷，操作很簡單，按鈕輕觸即可。

2、柴火飯的确很好吃，顆粒分明的，之前用過的電飯鍋無法做到這點。

3、價格跟某些品牌動辄上千比起來，經濟實惠。

缺點：

1、使用時噪音較大，嗡嗡的，之前用過的電飯煲沒有這樣的。

2、蒸完飯開蓋後，這個位置會積水，而且不大好排出，時間久了可能不好清理。

3、産品說明書仍然是上個世紀的風格，說明裡根本每提煲湯這個功能大概的使用方法，希望廠家能根據産品特點，制定幾個食譜出來方便大家。

最後：

終于在作業的最後期限前，完成了作業，第一次評測作業，沒有經驗，時間又有點緊，難免弄成流水帳，希望能積累經驗，參與更多更好的衆測，謝謝大家～謝謝張大媽及各路小編～～～

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