豆豉的4種用法?做小菜,将豆豉拌上香油等佐料,它就是鮮美可口且香氣獨特的小菜 ,下面我們就來說一說關于豆豉的4種用法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做小菜,将豆豉拌上香油等佐料,它就是鮮美可口且香氣獨特的小菜。
烹制炒菜,炒菜時加入适量豆豉,能讓炒出的菜肴香味十足,其中比較著名的就是豆豉鲮魚。
烹制蒸菜,蒸制菜肴的時候也可以加入适量豆豉,它能讓蒸出的菜肴特别鮮,其中比較著名的就是豆豉蒸扇貝,将扇貝洗淨腌好後,再把豆豉和蒜蓉塗抹在扇貝上,蒸5到7分鐘即可。
調制豉汁,将豆豉和醬油等調料下鍋烹制,最後放入水澱粉勾個芡就成了風味獨特的豉汁醬。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!