鹌鹑的特點有很多比如：生長速度快，成熟期早，産蛋數量多，飼料用量少，出欄速度快， 尤其是鹌鹑蛋，它是目前市場上比較受歡迎的養生蛋。現在人工養殖的鹌鹑也越來越多， 飼養起來也很簡單，但是不同的時期，鹌鹑的飼養方法也有一定的區别

一、鹌鹑的生長環境

1、鹌鹑的生長速度非常的快，出殼時體重有70克至75克左右，養殖45天至50天後就能成熟，開始産蛋，這時的體重可以到120克至125克。

2、鹌鹑膽子很小很容易受到驚吓，所以在養殖過程中要盡量避免陌生人，大型家畜，忽然出現過大的噪音，都會讓鹌鹑出現有驚慌，逃跑等現象出現，很容易撞傷頭部，養殖過程中一定要避免這樣情況的出現，減少沒必要的傷害。

3、鹌鹑喜歡生活在溫暖幹燥的環境當中，鹌鹑對溫度的适應能力很強在16度至35度的範圍内都可以很好的生長，溫度低于15度或者是超過35度以上鹌鹑的生長就會受到影響，雌鹌鹑産蛋期間溫度要控制在20度至22度，這樣可以提高産蛋的數量。

二 、育雛鹑飼養管理

1、 剛出殼的幼雛鹌鹑體溫調節功能不完善，對外界環境适應能力差，保溫要求高，保證适宜的溫濕度和光照，看鹌鹑施溫，注意結合天氣變化，冬季稍高，夏季略低，陰雨稍高，晴天稍低、 育雛鹌鹑建議的溫度：1日齡~3日齡為36℃~38℃；4日齡~6日齡為35℃~36℃；7日齡~12日齡為31℃~34℃；13日齡~15日齡28℃~30℃；16日齡~40日齡為20℃~28℃。

2、 光照。育雛期間的合理光照，有促進生長發育的作用，光線不足，會推遲開産時間，光照時間不能低于20小時。

3、飼養密度。飼養密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一；密度過小，加大育雛難度。因此，應合理安排飼養密度。每平米100到160隻，冬季密度大，夏季則相應減少。同時，應結合鹌鹑的大小，結合分群，适當調整密度。

三、青年鹌鹑的飼養管理

成年的鹌鹑各方面的能力都已經成熟，而我們要做的就是催肥或者說是是它們快速的進入産蛋期。并且在提高鹌鹑免疫力的同時日高鹌鹑的産蛋率，這時我們的飼養基本上也是趨于正常了。每天基本上投喂三到四次左右即可，做好防疫防病工作，清理好養殖室内的衛生，并且定期的進行消毒。在晚上的時候有必要還需要進行補料，這樣可以快速的催肥鹌鹑。

1、産蛋鹌鹑每天采料20到24克左右；飲水45毫升左右；增加飼喂次數對産蛋率有一定影響，即便是槽内有水有料，也應經常勻料或添加一些新料。

2、舍溫。舍内的适宜溫度，是促使高産、穩定産量的關鍵。一般要控制在25℃左右，低于10℃時則停止産蛋，過低則造成死亡，一般增加飼養密度即可達到需求；夏天超過35℃時，會出現采食量減少，張嘴呼吸，産蛋下降，應降低飼養密度，增加舍内通風等。

3、光照。光照有兩個作用，一是為鹌鹑采食照明，二是通過眼睛刺激鹌鹑腦垂體，增加激素分泌。合理的光照可使母鹑早開産提高産蛋量。鹌鹑産蛋初期和高峰期光照應達到15到16小時，後期可延長。每天應定時開關燈，以保持光照連續性，切勿任意變動。

4、通風。産蛋鹌鹑新陳代謝旺盛，加上密集式多層籠養，數量多、鹑糞多，因而必須通風，夏天的通風量每小時為3-6小時 冬天為1-2小時

5、密度 籠養蛋鹌鹑的密度不能過大，過于擁擠會影響正常的休息，采食，通風換氣也差，在籠養條件下，每平方米面積可飼養蛋鹑60隻左右。

6、安靜的環境，鹌鹑喜靜，對周圍環境非常敏感，飼養人員在下午或傍晚鹌鹑産蛋期間最好不要打擾。

7、飲水，産蛋鹑千萬不能斷水，一旦發生，産蛋率會在一定時間内難以恢複。

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