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白吉馍怎麼吃

美食 更新时间:2024-07-29 12:27:47

白吉馍怎麼吃?主料:面粉500g 輔料:幹酵母2.5g、肴驢肉适量、麻辣蘿蔔幹适量 ,現在小編就來說說關于白吉馍怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白吉馍怎麼吃(白吉馍怎麼做好吃)1

白吉馍怎麼吃

主料:面粉500g。

輔料:幹酵母2.5g、肴驢肉适量、麻辣蘿蔔幹适量。

左邊的面團是發面。右邊是死面團。早上和的,250克面粉加适量低于手溫的水,和成光滑面團。

把兩個面團放在一起,發面因為比較柔軟的放在外邊,揉成完全融合狀。

兩種面團揉成這樣一個大的光滑面團。

分成等大的劑子。500克面粉,可以做外面賣的那麼大的10個。

把面劑子搓成長橄榄狀。

用擀面杖擀薄,尾巴處要擀的格外薄。

從一頭卷起。

卷成這樣。

用手壓扁。

用擀面杖擀成直徑大概8厘米的餅。一定要平着擀,不要中間厚邊上薄,不是包包子,是擀餅。

把擀好的面餅放入平底鍋,一面烙3-4分鐘。

翻面,把另一面也烙成微黃即可。

驢肉切碎。

白吉馍用到劈成夾刀片。

加入驢肉和麻辣蘿蔔幹。

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