荷蘭豆苗怎麼做好吃又簡單?日常生活中，因為荷蘭豆和豌豆長得比較相似，人們常常将其混淆，不知如何區分實際上它們之間存着許多不同之處隻要抓住了他們的不同特點，區别開這兩樣還是不難的今天就來着重介紹一下吧，我來為大家科普一下關于荷蘭豆苗怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!

荷蘭豆苗怎麼做好吃又簡單

日常生活中，因為荷蘭豆和豌豆長得比較相似，人們常常将其混淆，不知如何區分。實際上它們之間存着許多不同之處。隻要抓住了他們的不同特點，區别開這兩樣還是不難的。今天就來着重介紹一下吧！

豌豆其實是一個比較大的種類，而我們平時說的豌豆其實是其中的一種，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢。另外豌豆大類中的豌豆頭即植株上的嫩苗，作為一種蔬菜來食用。還有一種為扁豆莢，豆粒較小，不夠飽滿，因此常常食豆莢部分。

而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的一個品種，可以說屬于扁豆莢這一類。

荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟後其豆莢仍然比較扁，也比較寬，其中的豆粒小，隻占豆莢很小的空間。而豌豆成熟後，其中的豆粒較大，幾乎占滿了整個豆莢，因此呈現圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點，常常用于生産豌豆。

豌豆中含有一種能分解生物體的某些酶類，從而保護我們的組織，從而達到抗癌的效果。此外它還含有植物凝素、止杈酸等物質，這些物質在生物體内具有消炎抗菌的作用。荷蘭豆營養價值也比較高，同樣營養含量較多，并且還含有較多的纖維成分，因此有利于腸胃的運動和消化，以及通便清腸等。

通過以上簡單的對比，相信應該比較容易将這兩種東西區分開了。其實隻要記住最重要的一點：荷蘭豆長得寬扁，豌豆長得圓胖，便可輕易區分。

二、荷蘭豆的家常做法

荷蘭豆炒肉

非常清爽又簡單的家常小炒，看起來就很有食欲！

食材：荷蘭豆、豬五花、生抽、料酒、蒜、蚝油、鹽、糖

做法：

1、荷蘭豆洗淨、去蒂，豬五花肉洗淨、切片，加生抽、料酒，腌制10分鐘。

2、熱鍋冷油，爆香蒜片後，放肉片，翻炒至變色。

3、加荷蘭豆，翻炒均勻後，加蚝油、鹽、糖、水，翻炒至斷生即可！

蒜蓉荷蘭豆

食材：荷蘭豆、蒜、鹽

做法：

1、荷蘭豆洗淨、去蒂，焯水備用。

2、熱鍋熱油，爆香蒜末後，放荷蘭豆，翻炒均勻。

3、最後，撒鹽，翻炒均勻即可！

小貼士：

荷蘭豆焯水的時候，加點鹽、油，可以讓它保持翠綠哦~

杏鮑菇炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、杏鮑菇、紅辣椒、蔥、姜、鹽、糖、生抽

做法：

1、荷蘭豆洗淨、去蒂，焯水備用，杏鮑菇、紅辣椒切片。

2、熱鍋熱油，爆香蔥姜末後，放杏鮑菇，小火煎至變軟。

3、放荷蘭豆、紅辣椒，翻炒均勻。

4、最後，加鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可！

小貼士：

因為荷蘭豆也是綠的，所以就沒有選青椒了，紅紅綠綠搭配在一起，顔值也高些~

荷蘭豆炒臘肉

食材：荷蘭豆、臘肉、鹽

做法：

1、荷蘭豆洗淨、去蒂，焯水備用，臘肉切片。

2、熱鍋冷油，放臘肉，煎至透明狀，放荷蘭豆，翻炒均勻。

3、放鹽，炒勻即可！

小貼士：

如果你家的臘肉比較肥，可以不用放油，直接煸出油就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!