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燒烤的時候為什麼會烤糊

生活 更新时间:2025-06-14 12:02:19

燒烤的時候為什麼會烤糊?燒烤烤糊時是因為溫度過高,火勢過大,所以在燒烤時應該火勢關小,溫度降低,同時在燒烤食物的時候油需要不斷地刷,盡量減少使用明火燒烤食物的次數,即使吃食物時半生不熟,也不要烤糊了,下面我們就來說一說關于燒烤的時候為什麼會烤糊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

燒烤的時候為什麼會烤糊(燒烤烤糊原因)1

燒烤的時候為什麼會烤糊

燒烤烤糊時是因為溫度過高,火勢過大,所以在燒烤時應該火勢關小,溫度降低,同時在燒烤食物的時候油需要不斷地刷,盡量減少使用明火燒烤食物的次數,即使吃食物時半生不熟,也不要烤糊了。

生完火,待木炭變紅、看不到火苗竄起時的溫度最佳,放上鐵網後手掌離網子約10公分,感覺掌心約8秒後有灼熱感時,這樣就是最佳火候,應避免大火燒烤。

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