
By 七年四班的丸

1、豬骨洗淨後浸泡30分鐘去除血腥味。

2、豬骨洗淨後瀝幹水份備用。

3、大地魚洗淨後備用。

4、燒一鍋水放入3-4片姜片和2勺料酒汆燙3-4分鐘,之後沖洗幹淨浮沫備用。

5、白蘿蔔削皮切塊備用。

6、燒鍋燒一鍋開水,把豬骨頭、蘿蔔和大地魚放入,大火燒開後轉小火焖煮50-60分鐘。

7、大火煮開後放入2匙白胡椒粉進行焖煮。

8、湯煮好後調入鹽即可享用。

9、成品。
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