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嬰兒食用豬肝粉怎麼做

母嬰 更新时间:2024-12-23 19:20:17

自制寶寶補鐵補血豬肝粉,不腥不膻有竅門,3步3食材萬萬不能省。6個月以上 寶寶從母體裡面帶出來的鐵僅能夠維持到6個月,所以寶寶需要的鐵主要來自輔食,寶寶6個月就可以添加動物性食物,尤其是含鐵高的豬肝,預防寶寶出現缺鐵性貧血!

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)1

豬肝是一種常見的食材,含有豐富的維生素,還有鐵、鋅、銅等微量元素。尤其是含有豐富的鐵元素,是很好的補鐵補血的食物。也是剛添加輔食的寶寶補鐵的佳品,寶寶小不能直接吃,寶媽們會做成豬肝泥或是豬肝粉,給寶寶添加到輔食裡食用。

制作豬肝粉不是一個難事,但需要耐心和技巧,這3種去腥食材萬萬不能省,做好的豬肝粉不腥不膻寶寶喜歡吃。一起來試試吧:

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)2

【自制豬肝粉】

【食材】豬肝1塊 檸檬1個 姜1小塊 陳皮10克

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)3

1、豬肝先洗淨,然後放入清水裡泡1小時去血水,中途要換3-4次水

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)4

2、豬肝剔去筋膜,這樣可以為後期做準備

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)5

3、切成薄片,切得越薄越好,這樣便于後面炒制,用清水再次清洗2-3次去掉血水撈出控水

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)6

4、加檸檬片、姜片、陳皮和清水再次浸泡2小時去腥、去異味,期間不要換水

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)7

5、豬肝撈出控水,冷水放入鍋中大火煮開

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)8

6、撇去浮沫繼續煮5分鐘撈出用水沖淨控水,煮的時間要根據豬肝的大小來決定

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)9

7、用手掰開去掉裡面的筋膜,用料理機稍微攪打成粗粒

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)10

8、然後倒入不粘鍋翻炒,一定要小火,千萬不要炒糊了

嬰兒食用豬肝粉怎麼做(自制寶寶補鐵豬肝粉)11

9、把炒好的豬肝粗粒分次放入料理機攪打,再次放入不粘鍋小火翻炒蒸發水分,再次攪打、過篩,研磨完的豬肝粉比較細膩,放在輔食裡就可以吃了

不知道這些對您有幫助嗎?小編喜歡用最簡單、最普通的食材,給家人做健康的一日三餐。關注我,每天給您談談家常菜!文章和圖片均為本人原創。喜歡本篇文章的,歡迎點贊!收藏!有任何廚藝的探讨也歡迎留言呦~

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