1、首先應該選擇一塊新鮮的雞胸肉,這裡的肉對比豬肉來說更加适合小嬰兒,因為肉質會比較嫩,而且也容易煮軟,用刀背切斷肉的纖維之後,就可以改刀了,改刀最好是越細小越好,因為這樣比較容易煮軟,而且要提前進行焯水,把血沫焯出來。
2、然後準備大米,提前用水泡制半個小時,就可以準備鍋子了,如果想要味道好的話,可以準備專門煲粥的工具,但是這樣需要的時間就會長一些,一般是在兩個小時以上,這樣粥的味道會比較好,而且也相對軟爛一些,寶寶容易吸收。
3、下入大米之後,就可以下入肉了,如果想要好吃的話,可以适當的放一些鹽,然後煮好之後,在出鍋的時候撒上一些蔥花,這樣不會讓粥看起來蒼白,而寶寶也會喜歡喝一些,不過要注意不能放太多的鹽,可能會對寶寶的身體造成影響。
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