山東亂炖家常做法?農家亂炖食材:土雞塊、水發小香菇、酥肉、水發紅薯粉絲、菜心、姜米、蔥花、鹽、十三香、鮮湯、雞油、菜油,下面我們就來聊聊關于山東亂炖家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
農家亂炖
食材:土雞塊、水發小香菇、酥肉、水發紅薯粉絲、菜心、姜米、蔥花、鹽、十三香、鮮湯、雞油、菜油
做法:
1、把土雞塊下入加有适量菜油的鍋裡,待小火炒至幹香時
2、摻入鮮湯并加入水發香菇,炖成雞湯待用
3、臨出菜時,往淨鍋裡放雞油燒熱
4、先下姜米炝鍋,再倒入香菇炖雞并下酥肉一起稍煮
5、等到把水發紅薯粉絲和菜心下鍋以後,加鹽和十三香調味
6、煮至酥肉軟熟便起鍋裝碗,最後撒些蔥花便上桌
來源:浙江美食
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