最近很多人曬雞爪,看着别人滿屏幕的曬雞爪,口水都快留下來了。我們來解鎖網紅檸檬雞爪,在家裡輕松零食版的簡易做法,超級詳細的步驟,一步步跟着做就可以了, 以後再也不用羨慕别人看着流口水了。
1第一步就是準備材料,主要是雞爪;
還需要的配菜:洋蔥、大蒜、檸檬、香菜、小米椒(不吃辣的選擇小紅椒)、百香果、泡椒(可不要)
2首先把雞爪洗幹淨,給雞爪做個spa,幹幹淨淨吃的才放心
3雞爪spa做完也要修指甲,指甲太長了,減掉指甲;
4髒東西要處理幹淨,不然會差評;
5切成兩半,最好用剪刀啦,剪刀最好剪開,用刀真的很難切,而且刀容易把夾爪切碎,家裡的刀沒有像外面的那麼利,也很容易砍刀小手,且好幾刀都且不斷,骨頭全碎了就麻煩了。
6拿個可以容納雞爪的小鍋,冷水和雞爪,加兩片生姜一起下鍋抄水,冷水是為了煮出血水,主要雞爪吃起來不會腥。
7水加入生姜和料酒去腥,在放香葉和鹽。水開煮後再煮6-7分鐘,關火;
8煮好撈起來,把雞腳放入涼水裡泡幾分鐘,最好冰水能讓肉質更Q彈。
9材料處理,檸檬切片籽去掉,切片。洋蔥、蒜、小米椒、百香果以及香菜切好放碗裡;
10撈起瀝幹水後倒入大碗中,把材料裡倒入米、醬油、料酒、糖、鹽、攪拌均勻,再放入雞爪,放置冰箱腌制一晚上。急着吃可以放速凍半小時拿出來吃。
網紅雞爪在家輕松做,吃起來酸酸甜甜的,非常開胃,不用再羨慕别人吃,自己不會做了,想吃可以自己動手做。
再遇到不會做的,分享給他哦。
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