導語：采挖期即将結束，破10元大關，行情持續走好，網友：快吃不起
每一種農産品都有自己的生長季節，有的在春天收獲，有的在夏季成熟，更有的在冬季采挖。這個寒冷的冬天，能夠破冰成熟的都是好東西，如南方的冬筍，它就是一年四季當中最好吃的筍，集天地之精華，味道甘甜，品質上等。剛要結束采挖的三七，那更有南國人參的說法，其藥用價值不亞于人參呢。
除了衆所皆知的冬筍、三七在當季成熟之外，還有一種飽受争議的魚腥草，也是此時即将結束鮮品上市，四川儀隴縣的魚腥草現在産新就要結束了。在這魚腥草采挖即将結束的時候，魚腥草的行情卻持續走好，不少地區破了10元大關，把它當野菜的網友紛紛表示快吃不起了。
魚腥草不僅是一種中藥材，這近年來更是發展成為一種非常搶手的野菜。它的葉子具有一股特殊的魚腥味，在飲食界雖然受到了不少争議，但是喜歡吃魚腥草，喜歡魚腥草那個味道的人還是大有人在，甚至有些人對它喜愛到把它當飯吃了，一頓不吃都覺得難受。
我國比較盛行吃魚腥草的要數四川、重慶和湖北地區。魚腥草最常見吃法為涼拌，也可以清炒或者燙火鍋，作作料。因近些年在餐飲市場大受歡迎，讓原本僅是中藥材的魚腥草一下子分流出了一個新市場，整個社會的需求突然暴增。
從近年來魚腥草的行情變化可以證實魚腥草在餐飲界的需求有多大了。2016年的時候，魚腥草的批發市場價格不過6元一公斤，而如今多地都漲到了12元一公斤，零售魚腥草的價格最高都達到了15元一斤了。漲幅最高的是四川産的魚腥草，月度漲幅達到了20%以上，接近了近期暴漲的幾種蔬菜的漲價幅度。
魚腥草最好吃的季節集中在每年的10月到來年的3月，但因近年來魚腥草需求大，特别是春節前，魚腥草交易火爆，往往魚腥草采挖會提前。近期以來各大魚腥草交易市場貨源表現緊缺，商家關注度不斷增加，預計行情還會來一波上調。加上春節期間，餐飲業對魚腥草的需求增加，兩個市場對魚腥草的搶奪，最後還會助推魚腥草價格上漲。
有網友就表示，以前去農村買新鮮魚腥草，10元能買一大把，現在10元隻能稱一斤了，多一點都不給。越是逼近年關，蔬菜漲價，消費市場的魚腥草也會跟着漲價。筆者還了解到，目前魚腥草大量走貨，達到5噸以上的價格都還要12元一公斤，隻有達到10噸以上的價格才會降到10元一公斤，那麼零售的話價格就可想而知有多高了。魚腥草價格不斷上漲，對此你們怎麼看呢？你們喜歡吃魚腥草嗎？歡迎留言說說你們的看法！
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