夢龍是我吃過最好吃的脆皮雪糕，裹滿巧克力的外皮，一口咬下，滿嘴香甜。喜歡夢龍雪糕的朋友，千萬不要錯過這款蛋糕卷，因為它比夢龍雪糕還要好吃！
這個蛋糕卷跟夢龍雪糕一樣，有松脆的榛子巧克力外皮，還添加了榛子碎，口感會更加豐富。蛋糕胚是戚風蛋糕，松軟又細膩，搭配脆皮，讓人回味無窮。
蛋糕材料：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，雞蛋4隻，低筋面粉60克，巧克力粉15克
奶油材料：淡奶油250克，細砂糖20克，黑巧克力50克
淋面材料：黑巧克力100克，黃油30克，榛子碎适量
蛋糕步驟：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。
2.加入蛋黃攪拌至均勻。
3.加入過篩好的低筋面粉和巧克力粉，翻拌至順滑無顆粒。
4.把最後一部分白糖加入蛋清裡冷藏備用。
5.把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至濕性發泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。
7.把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒。
8.均勻後的面糊，烤盤墊上油紙，全部倒入黃金烤盤裡，用刮刀刮平即可。
9.烤箱提前預熱，上火180，下火150，烘烤15分鐘 。
10.出爐後，撕下油紙放涼備用。
11.把30克黑巧克力加入50克淡奶油，隔熱水溶化備用。
12.淡奶油加入細砂糖打至6成發，出現紋路流動狀态。
13.加入放涼後的巧克力糊打至9成發即可。
14.将蛋糕體尾端斜切，卷後的封口處可以更加服貼。
15.把奶油抹在蛋糕片中，借助擀面杖，将蛋糕卷好，放入冰箱冷藏定型。
16.巧克力加入黃油隔熱水融化。
17.加入适量的榛子碎攪拌均勻，完全放涼備用。
18.将定好型的蛋糕卷取出，放在晾架上，均勻地淋上榛子巧克力淋面即可。
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