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如何用膨松劑炸油條

生活更新时间:2024-07-08 15:50:32

如何用膨松劑炸油條?食材：面粉300g、雞蛋40g、膨松劑7g、鹽6g、水160g、油335g ，我來為大家講解一下關于如何用膨松劑炸油條?跟着小編一起來看一看吧!

如何用膨松劑炸油條（怎麼用膨松劑炸油條）1

如何用膨松劑炸油條

食材：面粉300g、雞蛋40g、膨松劑7g、鹽6g、水160g、油335g。

在300g面粉中加入6g鹽。

打入40g雞蛋并攪散。

加入7g膨松劑，攪拌均勻。

加入160g涼水進行攪拌。

加入30g油。

揉成稍軟的光滑面團。

在面團上抹5g食用油。

密封醒發一個小時。

醒好後将面團稍稍按扁。

将擀好的大面片切成細長條。

再從中間分成兩截。

将兩個面片對折起來。

用筷子從中間壓一下，不要壓斷。

鍋中放入300g油。

油溫五成熱放入油條坯。

炸至金黃即可出鍋。

此時一份美味的油條就制作完成了。

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