毛豆是什麼形狀?毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛,今天小編就來說說關于毛豆是什麼形狀?下面更多詳細答案一起來看看吧!
毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛。
豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培曆史,起源于中國南方地區。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬幹之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1~30克;大粒:百粒重18.1~24克;中粒:百粒重12.1~18克;小粒:百粒重6.1~12克;極小粒:百粒重6克以下。
鮮時扁橢圓狀卵圓形、淡綠色、幹時黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆,也稱毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆,豆莢嫩綠色,青翠可愛。
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