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拌豆幹的做法大全

生活 更新时间:2024-07-01 00:24:33

拌豆幹的做法大全?花生涼拌豆幹小黃瓜材料:花生300g小黃瓜1條豆幹3片做法:花生買回來洗淨要泡水6小時,倒掉浸泡的水,注幹淨水到鍋中能淹過花生的水位,電鍋的外鍋2米杯水蒸熟花生這個軟度還想再軟點,就再一米杯水蒸,完成取出倒掉水,放涼豆幹切丁沸水燙過,放涼備用,小黃瓜切丁備用辣椒切薄片及青蔥切末,蒜頭磨泥備用煮好花生放涼,拌入小黃瓜丁,豆幹丁,蒜泥,加調味料及辛香料拌勻放保鮮盒冷藏,入味可食用,我來為大家科普一下關于拌豆幹的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

拌豆幹的做法大全(5分鐘搞定快手涼拌菜)1

拌豆幹的做法大全

花生涼拌豆幹小黃瓜

材料:花生300g小黃瓜1條豆幹3片。做法:花生買回來洗淨要泡水6小時,倒掉浸泡的水,注幹淨水到鍋中能淹過花生的水位,電鍋的外鍋2米杯水蒸熟花生。這個軟度還想再軟點,就再一米杯水蒸,完成取出倒掉水,放涼。豆幹切丁沸水燙過,放涼備用,小黃瓜切丁備用。辣椒切薄片及青蔥切末,蒜頭磨泥備用。煮好花生放涼,拌入小黃瓜丁,豆幹丁,蒜泥,加調味料及辛香料拌勻放保鮮盒冷藏,入味可食用。

姜汁拌豆幹

材料:豆幹1份,姜末适量,香菜适量,苦茶油适量,醬油适量。做法:苦茶油、醬油、姜末拌勻。豆幹切片,水滾川燙,持續中火川燙至熱透。豆幹澇起放入,拌勻再夾起擺盤至另一空盤,湯汁淋下,清蒸豆腐剩餘的湯汁淋下,放上香菜。

香辣涼拌豆幹

材料:豆幹8塊,香菜3株,白芝麻适量,紅辣油1大匙,昆布風味4大匙,香油1大匙。做法:将豆幹切片後川燙起鍋放涼備用。香菜先洗淨泡水。接着取出放涼的豆幹後,将香菜剪成小小段放入,再加入紅椒油及香油,再放入昆布風味均勻調味拌勻,最後灑上白色的熟芝麻。

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