21種農業用氨基酸，你都了解嗎？

氨基酸肥料作為一種特種肥料，在市面上出現的時間較長，增産提質效果非常好，一直都備受大家的青睐。但是氨基酸肥料是一類肥料的統稱，氨基酸的種類繁多，每種氨基酸肥料中各個氨基酸的含量和種類也不盡相同，這些不同種類的氨基酸在作物生長中到底起着什麼功效呢？我們今天來聊一聊。

常見的蛋白質氨基酸介紹

氨基酸的種類繁多，組成蛋白質的氨基酸目前有且隻有22種，它們分别是異亮氨酸（Ile）、甲硫氨酸（Met）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）、蘇氨酸（Thr）、賴氨酸（Lys）、甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、精氨酸（Arg）、谷氨酸（Glu）、組氨酸（His）、脯氨酸（Pro）、絲氨酸（Ser）、酪氨酸（Tyr）、天冬氨酸（Asp）、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、硒半胱氨酸（Sec）和吡咯賴氨酸（Pyl）。

其中前18種在農業生産中應用較多，天冬酰胺和谷氨酰胺在植物轉氨過程中發揮着重要作用。而硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸隻是個别微生物生物酶的組成成分。

21種農業用氨基酸的作用

1、異亮氨酸（Ile）：提高植株抵抗鹽脅迫的能力，提高花粉活力，促進枝條萌芽，同時植物體芳香味的合成前體物質。

2、甲硫氨酸（Met）：植物體乙烯和多胺的合成前體，促進種子萌發，促進葉片和果實成熟甩來，調節花的性别；

3、缬氨酸（Val）：提高種子發芽率，減少缺苗斷壟，提高果實品質，改善果實口感；

4、亮氨酸（Leu）：提高植株抵抗鹽脅迫的能力，提高花粉活力，促進枝條萌芽，同時植物體芳香味的合成前體物質。

5、色氨酸（Trp）：生長素的合成前體，調節作物的生長發育，促進植物體内芳香族化合物的合成，調節植株新陳代謝；

6、苯丙氨酸（Phe）：促進木質素的合成，參與細胞壁的組建。促進花青素的合成，促進果實的轉色；

7、蘇氨酸（Thr）：增加作物免疫力，提高作物對外界不良環境的抵抗能力，還能激活植株體内抗病系統，提高作物抗病性，在土壤中能促進腐殖化；

8、賴氨酸（Lys）：促進葉綠素的合成，增加光合作用，延緩葉片衰老，同時還能增加作物的抗旱能力；

9、甘氨酸（Gly）：促進光合作用，促進作物生長，參與植物體内酶的合成，增加果實中糖和維生素C的含量，分子量小，是比較好的微肥螯合劑；

10、丙氨酸（Ala）：促進葉綠素的合成，促進作物生長，調節氣孔開放，增加植株的抗旱能力，同時還能提高作物對病菌的抵抗能力；

11、精氨酸（Arg）：促進根系發育，多胺的合成前體，調節花的性别分化，提高作物抗鹽堿的能力；

12、谷氨酸（Glu）：能夠降低植物體内硝酸鹽的含量，提高種子發芽，促進葉綠素的生物合成，促進光合作用，增産提質；

13、組氨酸（His）：能夠調節葉片氣孔開放，提高作物抗旱能力，還是某些激素的合成前體，參與新陳代謝，能夠催化細胞分裂素的合成；

14、脯氨酸（Pro）：增加植物對滲透脅迫的耐性，提高植物的抗逆性和花粉活力；

15、絲氨酸（Ser）：參與細胞組織分化，促進種子發芽，參與植株衰老和木質化的形成；

16、酪氨酸（Tyr）：增加作物耐旱性，提高花粉活力，促進花粉萌發，維持根細胞的滲透壓，調節根尖的發育；

17、天冬氨酸（Asp）：促進種子發芽，促進蛋白質合成，在根系吸收不足或者土壤中缺氮時，可以作為有機氮源為植物補充氮素；

18、半胱氨酸（Cys）：能夠維持細胞滲透壓，本身含有的硫基可以形成二硫鍵，維持蛋白質三級結構，參與抗氧化物質的形成，延緩植株衰老；

19、天冬酰胺（Asn）：當植物體内氨多時，氨就形成谷氨酰胺，解除遊離氨的毒害，也是植物體内氨的運輸形式；

20、谷氨酰胺（Gln）：當植物體内氨多時，氨就形成谷氨酰胺，解除遊離氨的毒害，也是植物體内氨的運輸形式。

上面講的是農業生産中常見的20種蛋白質氨基酸，還有一種非蛋白質氨基酸在農業中也有一定的應用，它就是γ-氨基丁酸。

21、γ-氨基丁酸（GABA）：參與光合作用和能量代謝，促進營養生長和生殖生長，促進鉀鈣鎂的吸收，促進乙烯的形成，提高植株的抗逆性。

各類氨基酸對作物的生理功能

氨基酸的種類繁多，功能也都不盡相同。這些氨基酸可以在植物體内自己形成，但是合成能力有限，需要我們施用氨基酸肥料去額外補充，才能讓作物長得更好。

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