草菇的科學種植方法

1、栽培适期：草菇播種過早因溫度而低不利于生長，播種過晚又影響秋冬茬蔬菜生産，可在冬春茬蔬菜生産結束後清園，進行大棚消毒，用硫磺熏蒸，同時用敵敵畏或敵百蟲處理土壤。

2、養料處理：草菇栽培料要新鮮、幹燥、無黴變，用前曝曬2～3天，然後按100千克麥糠10千克石灰充分拌勻後放入水池中，上部用塑料薄膜蓋嚴，經過24～36小時的充分浸泡後撈出。

3、栽培方法

①整畦：草菇栽培畦為南北向，寬度1米，長度視棚寬而定，畦深為8～10厘米，畦間距為30～50厘米，挖畦的土暫放在畦埂上。

②鋪料：浸泡好的培養料在畦内鋪成龜背形，也可鋪成波浪形，料壟厚15厘米，兩邊料厚5～8厘米，用料15～20千克/平方米。

③播種：把培養好的菌種掰成1～2厘米見方小塊，采用穴播的方式，穴間距8～10厘米，把菌種均勻播入1厘米深的料中，每穴播菌種10～15克，然後把畦埂上的土覆在培養料上。

④覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能過幹過濕，覆土厚度比料壟厚1厘米、料溝厚3～5厘米，然後用直徑2厘米消過毒的木棍打眼通氣，眼間距10厘米，打眼深度以打通料為宜。

4、栽培管理

①溫度：播後1～2天，通過揭膜降溫使料溫保持在35～38℃，棚内氣溫保持在35℃左右。

②濕度：播後3～4天，菌絲基本發滿，由于通風棚内空氣濕氣不足時，可噴1次2%石灰水。

③通風：菌絲生長期每天中午通風15～20分鐘，子實體生長期每天通風2～3次，每次20分鐘。

④光照：草菇在無光條件下可正常生長，棚上要覆蓋草苫，光線以散射光為宜。

⑤蟲害：害蟲主要有螨類、菇蠅和金針蟲等，可用80%敵敵畏乳油800～1000倍液噴霧防治。

5、适時采收：草菇一般在頂部稍尖的寶塔形變為卵形，菇體飽滿光滑，手捏略感變軟，顔色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出時采收最好。

草菇的種植條件

1、溫度：草菇屬高溫性菌類，生長發育溫度10～44℃，生長發育時期不同對溫度要求不同，擔孢子萌芽溫度為30～40℃，菌絲在10～44℃溫度下均可生長，子實體發育溫度以28～32℃最适宜。

2、水分：草菇适宜在較高濕度條件下生長，培養料含水量在70%左右，空氣相對濕度90～95%為适宜。空氣濕度低于80%時，子實體生長緩慢，表面粗糙無光澤，高于96%時菇體容易壞死和發病。

3、光照：草菇營養生長階段對光照要求不嚴，在無光條件下可正常生長，轉入生殖生長階段需要光的誘導才能産生子實體。但忌強光，适宜光照50～100lx，子實體的色澤與光照強弱有關。

4、養分：葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天門冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源，稻草、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。

5、pH值：草菇對pH要求在4～10.3之間，擔孢子萌發率以pH7.5時最高，菌絲和子實體階段，以pH4.7～6.5和8适宜。

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