大家好，這裡是邱哥說美食，進入秋天後，天氣逐漸轉涼，我們的食欲胃口也随之變得越來越好，因而秋天是滋補身體的黃金季節。這段時間，建議大家多喝鴿子湯，營養開胃，強身健體，無論是大人，還是小孩都會特别愛喝。而且，鴿子湯富含的蛋白質，鈣，鐵等元素，有着補腎益氣，調節血糖，健腦養神，美容養顔等一系列功效，因而有“一鴿勝九雞”的說法。所以，進入秋天我們多喝鴿子湯，對于我們補充營養，滋補氣血，增強體質是有非常大的幫助的，建議朋友們現在行動起來。

鴿那麼，哪幾款鴿子湯最适合我們大家喝呢？推薦六道好喝到豎大拇指的鴿子湯，做法簡單易學，營養滋補，特别好喝，喜歡的朋友，跟我一起來學習吧。

一.黃芪黨參鴿子湯

食材準備：

鴿子，黨參，黃芪，鮑魚菇，紅棗，枸杞，姜片。

做法流程：

1.鴿子去除内髒和屁股，清洗幹淨，再冷水下鍋焯水，加入适量料酒姜片去腥，炒出後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.把黨參，黃芪，鮑魚菇和紅棗，清洗幹淨放入炖鍋中，紅棗記得去核，再放入幾片姜片。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒上枸杞，加入适量食鹽調味，再焖煮一分鐘即可出鍋。

黃芪黨參鴿子湯

二.山藥菌菇鴿子湯

食材準備：

鴿子，山藥，羊肚菌，紅棗，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.鴿子去除内髒和鴿屁股，再清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.羊肚菌提前泡一下，再清洗幹淨放入炖鍋，然後把山藥去皮，清洗幹淨再切成小塊，一起放入炖鍋中。

3.紅棗去核，和姜片一起放入炖鍋中，再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再加入枸杞子和适量食鹽調味，再炖煮一分鐘即可出鍋。

山藥菌菇鴿子湯

三.蟲草花鴿子湯

食材準備：

鴿子，蟲草花，黨參，紅棗，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.鴿子肉去除内髒和鴿屁股，再清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.把黨參，蟲草花和紅棗清洗幹淨，記得把紅棗去核，一起放入炖鍋中，再加入幾塊姜片。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒上枸杞子，加入适量食鹽調味，再炖煮一分鐘左右即可出鍋。

蟲草花鴿子湯

四.桂圓黨參鴿子湯

食材準備：

鴿子，桂圓，黨參，北芪，紅棗，枸杞，姜片。

做法流程：

1.鴿子肉去除内髒和鴿屁股，清洗幹淨，再冷水下鍋焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入炖鍋中。

2.再把桂圓肉，黨參，北芪，和紅棗清洗幹淨，一起放入炖鍋中，記得紅棗也要去核，再加入兩塊姜片。

3.加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，再撒上枸杞子，加入适量食鹽調味，再炖煮兩個小時，即可出鍋。

桂圓黨參鴿子湯

五.四物鴿子湯

食材準備：

鴿子，茯苓，懷山，蓮子，芡實，蟲草花，山藥，姜片。

做法流程：

1.鴿子去除内髒和屁股，再清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入炖鍋中。

2.把山藥去皮，清洗幹淨，再切成小塊放入炖鍋，然後洗幹淨四物（懷山，蓮子，芡實，茯苓），一起放入炖鍋中，再放入蟲草花和姜片。

3.再加入适量清水，中小火炖煮兩個小時，加入适量食鹽調味即可出鍋。

四物鴿子湯

六.西洋參黃芪鴿子湯

食材準備：

鴿子，西洋參，黃芪，香菇，紅棗，姜片。

做法流程：

1.鴿子去除内髒和鴿屁股，再清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入炖鍋中。

2.再把西洋參，黃芪，香菇，紅棗清洗幹淨放入炖鍋中，記得紅棗要去核，再加入兩塊姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮兩個小時，适時間到後，再加入适量食鹽調味即可出鍋。

西洋參黃芪鴿子湯

以上推薦的六道營養開胃的鴿子湯，道道美味可口，滋補益氣，強身健體，特别好喝，上桌就會光盤。這樣營養好喝的鴿子湯，趕緊給自己的家人安排上吧。

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