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老式海綿蛋糕的做法

生活更新时间:2024-08-21 04:12:05

老式海綿蛋糕的做法?材料：雞蛋4個、低筋面粉120克、細砂糖80克、玉米油30克、精鹽1克，我來為大家科普一下關于老式海綿蛋糕的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

老式海綿蛋糕的做法

材料：雞蛋4個、低筋面粉120克、細砂糖80克、玉米油30克、精鹽1克。

将雞蛋打入打蛋盆，加入細砂糖。

用電動打蛋器，低速打至粗泡。

然後轉高速打5分鐘，再轉成低速打1分鐘，至蛋糊變得粘稠，劃出紋路不消失即可。

篩入低筋面粉。

用刮刀快速翻拌均勻。

轉圈倒入玉米油。

快速拌勻。

倒入不粘模具中，震出氣泡。

入烤箱，中層，180度，上下火，烤30分鐘。

烤好的蛋糕，倒扣在烤架上，涼透後脫模即可。

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