新手椰蓉面包做法烤箱教程-tft每日頭條

新手椰蓉面包做法烤箱教程

圖文更新时间:2024-12-16 17:52:19

對椰蓉的最初記憶源自小學時代，加任從好利來蛋糕店買來了椰蓉面包，裡面包了很多層不同顔色的足量椰蓉，特别松軟，還有一股濃濃的椰肉奶香味。從此便特别喜歡吃椰蓉的蛋糕或者面包，對椰蓉的記憶也便刻在了腦海。之前做椰蓉酥剩下的椰蓉派上了用場。

面包放了高低筋面粉，椰漿，椰子油，雞蛋，牛奶，用揉面機揉面十分鐘。椰蓉餡放了十足的椰蓉，椰漿，椰子油，奶粉，雞蛋白砂糖搓成圓子，做成兩種形狀，刷上蛋黃液烤制15分鐘，香氣怡人。不過雖然好吃，但還是沒找到當年的味道，那種味道可能隻能留存在記憶中了。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）1

【食材準備】

面包用料：

低筋面粉60克高筋面粉200克雞蛋1個椰子油30克牛奶140克

椰漿兩勺酵母粉3克白砂糖30克

椰蓉餡：

椰蓉50克白砂糖30克椰子油45克椰漿2勺雞蛋1個奶粉20克

【開始制作】

1.将面包料和椰蓉料的原料全部分别混合揉勻。有面包機的可以用面包機揉面，會輕松一點。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）2

2.将椰蓉餡包進面包皮内。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）3

3.全部包好後蓋上保鮮膜醒發十分鐘。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）4

4.把劑子擀成長方形，用刀輕輕劃出一半左右的上表皮的斜切口後，将其翻過來卷起。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）5

5.在卷好的面包上刷上一層油，再刷一層蛋黃液。再等待發至1-2倍大。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）6

6.另外做了個蝴蝶型的。等待發至1-2倍大。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）7

7.放進空氣炸鍋150°烤制15分鐘就可以了。

新手椰蓉面包做法烤箱教程（不用烤箱也能做的椰蓉面包）8

結語：

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的制作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色号關注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！

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