肝火旺盛是肝氣亢盛之熱象，多數因為七情過極，肝陽化火或者肝經蘊熱所緻。表現為肝髒之熱，主要表現為頭暈、面紅、目赤、口苦、急躁、易怒、舌邊紅，嚴重者暈厥、發狂、嘔血等症狀。
肝火犯胃、犯肺，導緻肝火旺盛的主要原因就是我們的日常飲食，如果吃了過于油膩、過于辛辣的食物，肝髒血液循環就會出現障礙，導緻肝火旺盛現象的出現。除此之外，個人的情緒變化，哀聲悶氣等也會導緻肝火旺盛，所以平時不僅要注意飲食，還要注意調節自身的情緒。
1、失眠多夢
肝火旺盛在男人和女人身上有所不同，但是失眠多名、心煩意亂這一點，是共有的。當人體有肝火旺盛的時候，還會影響到各個髒器之間的協調性。影響正常的氣血調節，導緻内體氣血逆行。表現為患者很難靜下心來，心煩意亂影響睡眠。
2、女性肝火旺盛還會表現為月經不調
肝火旺盛還會影響女性的月經，導緻月經異常，月經周期或長或短，有些人會出現痛經、閉經等現象，要多加重視。雖然激素水平會影響女性的月經，肝火旺盛也會讓月經出現異常現象。
3、男性肝火旺盛會表現為便秘、小便色深、味重
男性肝火旺盛往往表現為頻繁的便秘、甚至是痔瘡，小便顔色變深，異味重，這跟日常飲食有很大關系，因為男性很喜歡煙酒，還有就是油膩膩的食物。這些都有一定的關系。
所以，男性如果出現這些症狀，就要遠離不良飲食習慣，戒煙限酒，自然就會好轉。
如果已經出現肝火旺盛了，那就要想辦法降肝火。大家都知道，水能滅火，沒錯，就是用水來滅肝火。可以選擇檸檬水，檸檬水中不光有豐富的維生素，還有其他營養成分，對肝髒有很好的保護作用。
當日常生活中發現自己有肝火旺盛的表現，就要遠離煙酒，清淡飲食。然後切點檸檬片泡點水喝，不僅能夠清除一些油脂，還能促進肝髒排毒，自然也就降火了。
除了檸檬水，還可以吃一些偏寒涼的食物，但是需要注意量，不要食用過多的寒性食物，以免腹瀉。降肝火的食物有苦瓜、芹菜、西紅柿、西瓜、草莓、綠豆、大豆、薏米、魚肉、鴨肉、牡蛎等。避免吃一些溫補的食物，比如羊肉等。
平時可以喝一些菊花茶、決明子茶等。總之，多喝水，少吃辛辣油膩的食物，都有助于降肝火。還有就是要注意自己情緒，心平氣和才是硬道理。
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