提到石花菜大家是不是覺得很陌生,但是您吃起來就會發出感歎說這原來叫石花菜呀!夏季是石花菜豐收的季節,日曬夜露,幹燥備用,它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能制成涼粉。
石花菜富含多糖和纖維素,故屬于高膳食纖維食物。石花菜被譽為是“藻類精品”,比肉還養人,再貴我們也可以嘗嘗鮮,跟着哈妹一起看看美味的涼拌石花菜的做法,老少皆宜,不要錯過哦!
涼拌石花菜
配料:
石花菜适量、黃瓜絲少許、胡蘿蔔絲少許、鹽少許、蒜末适量、蘋果醋1小勺、香油小半匙
烹饪步驟:
1.胡蘿蔔絲,黃瓜絲,蒜未備上
2.石花菜用40度左右水泡2小時
3.撈出瀝幹水份
4.放入胡蘿蔔絲,黃瓜絲,蒜末,鹽,蘋果醋,香油拌勻
5.裝盤即可完成
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