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菠蘿在水鹽水中泡幾分鐘最好

生活更新时间:2024-08-08 17:19:07

菠蘿在水鹽水中泡幾分鐘最好?把菠蘿皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“釘”剜出幹淨，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美另外，生吃菠蘿不宜空腹吃，因為菠蘿裡的蛋白酶可以傷害胃壁而飯後半小時再吃菠蘿，可以幫助消化，下面我們就來說一說關于菠蘿在水鹽水中泡幾分鐘最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

菠蘿在水鹽水中泡幾分鐘最好

把菠蘿皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“釘”剜出幹淨，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。另外，生吃菠蘿不宜空腹吃，因為菠蘿裡的蛋白酶可以傷害胃壁。而飯後半小時再吃菠蘿，可以幫助消化。

去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃，也可做成各種各樣的菠蘿美食。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性，到100℃時，90%以上被破壞;苷類也同時可被破壞消除;羟色胺則溶于水中。

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