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這道湯又叫“月子湯”，家裡有産婦建議多吃它，營養滋補正合适！

這湯道湯又叫稱“月子湯”，營養又滋補，家裡要是有産婦建議多吃它，營養滋補非常合适。

不僅是産婦，産後坐月子的媽媽們都可以給她們做一道這樣的湯，不僅能夠将食材的鮮美最大程度地發揮出來，同時還能保留住食材的營養成分。

所以今天炳哥要給大家推薦的是一道黃豆墨魚炖豬腳，這道湯将黃豆和墨魚以及豬腳等食材一起下鍋熬煮，墨魚中含有豐富的蛋白質以及脂肪和多種維生素，再加上蛋白質豐富的黃豆以及富有膠原蛋白的豬腳一起下鍋熬煮。

這道湯營養豐富，味道可口。它不僅可以說是常用菜肴，而且還是滋補佳品。豬腳在市場上容易購買，搭配黃豆還有墨魚一起熬湯不僅味道鮮美，而且營養滋補。

産婦們在坐月子的時候多喝湯對乳汁分泌是有好處的，用黃豆炖豬腳是很下奶的哦，而且民間據說墨魚也是具有催奶作用，家中有産婦食用它最合适不過。

話不多說，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道黃豆墨魚炖豬腳是如何制作出來的吧。

【所需食材】：

豬腳，黃豆，墨魚，枸杞，生姜，黨參，食鹽，料酒等等

【烹制方法】：

1、首先準備好食材，豬腳處理幹淨後，用刀切塊。

2、接着把黃豆和墨魚分别裝在碗裡用水浸泡，這樣煮的時候不會很硬。

3、然後在砧闆上把少許生姜用刀切成姜片，再準備少許黨參和枸杞，備用。

4、取一口鍋，倒入适量的水，把切好的豬腳放進去，把豬腳過水煮熟一下。

5、然後把煮熟後的豬腳撈出放進盤子裡用冷水沖洗一下，這樣可以把豬腳處理得更幹淨。

6、接着把豬腳放進炖罐裡，用炖罐煮可以讓營養更好地保留。

7、然後把泡發好的黃豆和墨魚也放進炖罐裡。

8、還有切好的姜片和枸杞，黨參也放進炖罐裡。

9、接着往炖罐裡倒入适量的清水，要沒過食材。

10、往炖罐裡加入一小勺食鹽進行調味。準備一個高壓鍋，鍋中倒入冷水，小心地把裝豬腳的炖罐架個支架放進鍋中間，準備隔水加熱炖煮。

11、蓋上鍋蓋，隔水炖一個小時左右即可開蓋。開蓋後往湯裡加入一小勺料酒去腥提味，讓湯汁感覺鮮美，就可以準備出鍋了。

12、最後，将這道黃豆墨魚炖豬腳小心端上桌後，就可以和家人分享這道美食啦。

這樣一道月子湯比雞湯鴨湯還好喝，而且非常營養滋補，喝了對身體好。相信全部看完以上的詳細介紹的朋友都會了吧，不妨有空買點墨魚，黃豆和豬腳在家廚房也試一試。家裡如果有準媽媽或者産婦的，千萬不要錯過這道營養湯。

【溫馨提示】：

由于黃豆和墨魚是幹貨，所以在烹饪之前要浸泡一下。

文章到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的小夥伴都學會黃豆墨魚炖豬腳了嗎？或是你有什麼拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！

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