海底撈火鍋
最近出大事了。
昨天，以暗訪出名的法制晚報曝出猛料：
知名餐飲企業海底撈後廚衛生堪憂。
老鼠在後廚地上亂竄、打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……海底撈作為一家在各地擁有百餘家直營餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店，法制晚報·看法新聞記者在海底撈兩家門店暗訪近4個月看到的卻是如上情形。
頓時，大家的朋友圈火了
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微信公衆号也開始争先恐後的發文
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如此後廚亂象讓火鍋迷們感到震驚之餘，視頻曝出三小時後，海底撈總部的危機公關也是再一次刷新了大家的關注度：北京勁松店，北京太陽宮店，主動停業整頓，全面檢查。海底撈所有門店立即排查，歡迎大家進行檢查監督，此次事件由集團董事會承擔主要責任，涉事門店員工幹部無需恐慌。
對這波公關
大家依然在朋友圈發表了自己的看法
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看到這兩家北京的海底撈火鍋店後廚裡老鼠橫行，一副髒亂差的景象，您的食欲有沒有大打折扣呢？對于海底撈這樣一個在全球各地開了上百家直營店的知名餐飲品牌，後廚出現信任危機，那麼它的門前是否還會像往常一樣食客盈門排隊等座呢？
今天，《都市快報》全媒體記者就對西安市的幾家海底撈火鍋店進行走訪。
在海底撈火鍋小寨賽格店、海底撈火鍋曲江店，記者發現，午餐時間，在這兩家店的等座的顧客依然不少。對于食客們的質疑，這裡的服務員們也在一個勁兒地道歉。
海底撈火鍋服務人員：“對于北京海底撈店的錯誤，我們真誠道歉。我們也歡迎顧客到我們的後廚參觀。”
面對這樣的道歉，有人表示，知錯能改，選擇原諒。
西安市民：“可以再給它一次機會。"
西安市民：“北京的能報道出來，咱西安的肯定會很重視，所以現在吃應該放心。”
西安市民：“這麼大的企業，以後還是會信任的。”
也有人表示，後廚裡竟有老鼠跑，從此和海底撈是路人。
西安市民：“食品安全是一個原則問題。”
西安市民：“以後不會再去了。”
西安市民：“作為消費者，表示很失望。”
海底撈面對錯誤的态度，改正錯誤的行動，這樣的危機公關固然重要，但如何保證在食品安全這道底線上，做到兢兢業業永不失守，則是這個火鍋界大品牌需要深思的問題。畢竟，再漂亮的危機公關，都不如吃的幹淨衛生讓人心安。
新聞來源：陝西都市快報綜合網絡
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