山參的做法大全?做法一原料：山參2支、雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克調料：鹽5克、雞粉5克先将雞剖開洗淨，豬展斬件，山參洗淨用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖淨将豬肝、雞、山參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内，加清水炖2小時，放入鹽、雞粉即可食用，現在小編就來說說關于山參的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
做法一。原料：山參2支、雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料：鹽5克、雞粉5克。先将雞剖開洗淨，豬展斬件，山參洗淨。用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水沖淨。将豬肝、雞、山參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内，加清水炖2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
做法二。鮮活母雞1隻（約1.5公斤），山參1根（約10克），姜、蔥、料酒和花生油。山參切薄片，雞切塊洗淨。二味同放入砂鍋内，加适量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小時，最後加入食鹽即可。
做法三。山參300克，鱿魚200克，香菜末、蔥、姜、花生油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、香油各适量。将鱿魚花用花刀切成條，山參撕成條狀，用水浸泡。山參、鱿魚入開水焯過。鍋内注油燒熱，下蔥姜絲、料酒、調料，倒入山參、鱿魚炒勻，撒香菜末、淋香油即可。
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