草莓是世界上最髒的水果?最近，網上熱傳，草莓連續6年成為“最髒蔬果”榜首，蘋果也榜上有名，被指農藥殘留量最多然而專家表示，最髒水果排行榜不靠譜，今天小編就來說說關于草莓是世界上最髒的水果?下面更多詳細答案一起來看看吧!

草莓是世界上最髒的水果

最近，網上熱傳，草莓連續6年成為“最髒蔬果”榜首，蘋果也榜上有名，被指農藥殘留量最多。然而專家表示，最髒水果排行榜不靠譜！

根據美國環境工作組織（EWG）公布的“榜單”，草莓連續第6年成為“最髒蔬果”榜首，其他“上榜”的蔬果還有哪些呢？

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其他入選“最髒蔬果”的有

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菠菜、羽衣甘藍（包括芥菜）、油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨、彩椒和辣椒、芹菜、西紅柿都是最髒果蔬Top12。

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最幹淨的果蔬前15名分别為↓↓↓

牛油果、甜玉米、菠蘿、洋蔥、番木瓜、凍甜豌豆、茄子、蘆筍、西蘭花、白菜、猕猴桃、花椰菜（綠菜花）、甜瓜、哈密瓜（厚皮甜瓜）。

為啥草莓最“髒”？網友腦洞大開

有網友一本正經地給出了解決方法

其他水果表示不服！

一個草莓樣本檢出22種農藥殘留

根據EWG公布的榜單，檢測中，多達1/3的草莓樣本含10種或以上的農藥，其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。此外，有97%菠菜樣本被驗出殘留農藥。至于最幹淨的蔬果則為牛油果，隻有不足1%的樣本驗出農藥殘留。

專家：榜單并不權威

在相關的新聞中，經常會把EWG組織和美國農業部相提并論，認為上述說法是權威報告。但一名食品工程博士指出，EWG既不是政府管理部門，也不是學術機構，而隻是一個倡導環境保護的民間機構。

它借用了美國農業部（USDA）和美國食藥監局（USFDA）的農藥殘留數據，做出了自己的排名。“最髒水果”并不是美國農業部的官方說法，權威性要打個問号。

而且，這個名單排名的标準比較奇怪，EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”，可是，人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。

EWG的排名不談殘留量是否達标，隻是描述農藥種類之多，沒有觸及問題的關鍵所在。這份排名也因此招來了農業專業人士的批評，有人認為這個“最髒蔬果”的名單會引起消費者的恐慌，有點不負責任。

“抛開劑量談毒性是不科學的！”

南京财經大學的食品安全專家吳定教授表示，除非遇到蟲害，大部分水果在生長後期一般不打農藥。另外，草莓在開花挂果時需要蜜蜂授粉，噴灑農藥反而會殺死蜜蜂。

隻要是在正規渠道購買的水果，不必過分擔心農殘問題。

一名食品工程博士表示，決定蔬果是否安全的标準不是“是否檢測到農殘”，也不是“檢測到多少種農殘”，而是“是否檢測到農殘超标”。

現在的很多檢測技術極為先進，從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥，也可能被檢測到。檢測到殘留并不意味着這些食物就有害健康，離開了農殘量和控制标準談危害，完全沒有意義。

今天再送上水果的不同洗法，帶皮與不帶皮有不同洗法哦。

去皮類水果：先洗後切

那些需要削皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。在削皮之前，應該先洗幹淨，避免表皮的髒東西和有害細菌随着切水果的“切口”侵入果肉。

此類水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營養價值。對于這類水果，如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理，如果是想帶皮吃，清洗起來就要花些心思了。

蘋果

将蘋果浸濕後，在表皮上撒點鹽，然後用雙手輕輕搓蘋果的表皮，再用水沖洗幹淨，就可以放心食用。

桃子

新鮮的桃子很好吃，就是毛太多，難以清除。先用水沖洗一下桃子，然後抓把鹽塗在桃子表面，輕輕搓揉，再将桃子放入水中浸泡，最後用清水沖洗幹淨。可以完全去除桃毛。或将桃子放入鹽水中浸泡一段時間，再進行搓洗。

葡萄

将葡萄放入水中，然後放入兩勺面粉或澱粉，不要使勁搓揉，隻需來回滾動。然後放入水中進行篩洗，面粉和澱粉都是有粘性的，會将那些髒東西帶走。

帶皮吃的水果：浸泡法

此類水果一般體積較小且容易洗破，如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等。

楊梅

楊梅表面高低不平，稍稍用力就會有破損，有的人幹脆不加清洗就食用，但是它本身可能帶有寄生蟲，可能會帶來健康隐患。

将楊梅清洗幹淨後用鹽水浸泡20—30 分鐘之後再食用，因為鹽水可以殺滅一些病菌，還可以去除隐藏在楊梅中的寄生蟲。

草莓

經常會有一些人因吃了不潔草莓而導緻腹瀉等疾病發生。

清洗方法：

--先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部分。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，并滲入果實内部。

--把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘，堿性淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

--再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

--用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。

櫻桃、李子

在盆内倒入足量的清水，加入大約3-4湯匙的生粉，攪拌均勻。将櫻桃或李子放入，随意攪動1-2分鐘。再将李子清洗幹淨。

清洗櫻桃的時候，直接用流動的涼水沖洗，注意一定不要去掉櫻桃杆，而是直接沖洗，否則水分和有害物質會順着破碎處進入櫻桃裡面。

來源： 揚子名醫團

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