大米粥怎麼熬稠?首先要選擇好些的糯米來煮,因為糯米帶有粘性,即使不會煮粥的人,隻要慢火煮就能煮好當然飯米也是可以的,隻是掌握不好的最好不要用飯米煮,今天小編就來聊一聊關于大米粥怎麼熬稠?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先要選擇好些的糯米來煮,因為糯米帶有粘性,即使不會煮粥的人,隻要慢火煮就能煮好。當然飯米也是可以的,隻是掌握不好的最好不要用飯米煮。
準備一口煮粥的鍋,抓兩到三把米下鍋(根據自己能吃多少下米)。然後将米淘洗幹淨。
加入清水,放一點點食用堿,在蓋上鍋蓋開大火煮開。
等到煮開後,将火開到中火慢慢熬,鍋蓋要掀開一些,防止噗出來。
熬制過程中,時不時的用勺子攪一下,看看熬制的粘稠度。
熬到看着有一定的粘稠度時,把火開到最小。再熬個兩分鐘就可以關火了,如果喜歡吃那種很稠的粥,就再多熬一會就行了。
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